Изгиб – механическое свойство древесины, позволяющее ей сопротивляться изгибающей нагрузке. Зимой многие деревья под тяжестью снежной «шапки» сгибаются до земли, касаясь ее не только ветвями, но и кроной, и если снеговое усилие не было чрезмерным, весной, по мере снятия этой нагрузки, многие породы восстанавливают свое первоначальное положение. Свойство древесины гнуться давно используется человеком, и не только при плетении корзин, но и для изготовления мебели, например, венский стул.
Как ни парадоксально, но о способности древесины гнуться, можно судить по излому, т.е. лишь сломав образец. Если излом со множеством длинных защепов – защепистый, то древесина качественная, способная гнуться и воспринимать большие усилия. Если излом с тупыми выступами и небольшими впадинами – гладкий, то древесина рыхлая, пересушенная, не способная работать на изгиб.
Способность древесины гнуться наблюдается в основном у кольцесосудистых пород – дуб, ясень, меньше у рассеянно-сосудистых, исключение бук, и хвойных пород. Определяющим параметром гибкости является влажность древесины, и увеличение влажности на 1% изменяет сопротивление на изгиб на 4%. Высокая температура так же значительно увеличивают податливость древесины, поэтому для изгиба древесины ее предварительно распаривают. Высушивание изогнутой древесины позволяет сохранить, «заморозить» деформацию, фиксируя тем самым новую форму изделия.