Строгание – технологическая операция обработки древесины, в результате которой с заготовки срезается ножом, снимается в виде стружки определенный слой, называемый припуском. Кроме того строгание не только выравнивает поверхность с высокой чистотой обработки, но и позволяет получать профильную поверхность, так же высокого класса шероховатости.
Принцип строгания заключен в срезании зафиксированным резцом выступов на обрабатываемой заготовке. Величина выхода ножа определяет величину стружки снимаемой за один проход, а длина подошвы или базы инструмента, прямолинейность строгаемой поверхности. Для ручного строгания применяются всевозможные рубанки и струги, а для механизированного процесса, специальное оборудование – фуговальные станки.
Строгание осуществляют по ходу роста волокон, против, под углом, поперек и торцевое строгание. Многие помнят выражение «строгать против шерсти и по шерсти». Очень меткое сравнение, поскольку строгание по направлению волокон прижимает их и дает высокую чистоту обработки, а резание против «шерсти» поднимает ворс, оставляя поверхность рваной. Наиболее трудоемкое строгание торцевых поверхностей, так как волокна древесины расположены по прямым углом к режущей кромке, следовательно, они больше перерубаются, чем срезаются.