Струг – ручной столярный инструмент для чистовой обработки древесины, представляющий собой рубанок с очень короткой подошвой, широким ножом и двумя боковыми ручками. Короткая база и возможность бокового перераспределения усилий рук делает струг незаменимым инструментом для обработки криволинейных, вогнутых или выпуклых поверхностей. В древности в Славянских странах под стругами подразумевали весь деревообрабатывающий инструмент, имеющий нож зажимаемый в колодку.
Современные струги имеют металлическую основу и возможность использования сменных ножей, причем, наличие не только фиксирующих, но и боковых регулировочных винтов высоты ножа, позволяют исключить его смещение во время работы и вести тонкую настройку.
Различают струги по ориентации фаски заточки ножа, она может быть вверх или вниз, т.е. с низким углом резания и высоким. Ориентация фаской вверх делает угол резания 20-30°, низким, что позволяет снимать большую стружку, вести грубую обдирку материала. Расположение фаской вниз, как у обычных рубанков, дает чистовой рез не только на сложных профильных участках, но и по свилеватой поверхности. Изящные ножки у мебели по форме доводят обычно стругами, так как рашпили и напильники не дают желаемой чистоты поверхности.
Струги бывают прямыми – ровная колодка, и круглыми – подошва имеет какую либо кривизну, что позволяет обрабатывать поверхности с крутым радиусом.