Влажность древесины – количественный показатель содержания воды во всех ее видах находящейся в древесине. Технически она определяется как процентное соотношение разницы веса образца до сушки и после, т.е. берется небольшой образец, взвешивается, затем сушится и вновь взвешивается. Разница веса и является испаренной влагой, которую делят на вес материала - вес сухого образца, и, умножив на 100, получают процентную влажность древесины. Существуют и другие методы определения влажности, использующие косвенные параметры, например, электропроводность, дающие результат с погрешностью, зато быстро.
Если влажность древесины более 100% - это мокрая древесина, долгое время находившаяся в воде и напитавшаяся ей, например, при транспортировке сплавом, так как влажность растущего дерева даже во время сокодвижения не достигает 100% . Воздушно- сухая составляет 15-20% и определяется у древесины при естественной сушке на воздухе. Такую называют еще нормализованной, так как свободная влага практически вся вышла и древесина соответствует всем своим породным физико-механическим свойствам. Влажность в 8-12% называют комнатно-сухой, достичь которую можно лишь в отапливаемом помещении. Влажность равную нулю называют абсолютной или теоретической, достичь которую можно лишь в лаборатории и служащую для технических расчетов.